Enzymløsninger
Industriel & fødevarekvalitet Beta-Amylase
Gennem vores brede enzymportefølje kan du finde løsninger til processer, der kræver effektiv enzymatisk nedbrydning, kontrolleret konvertering og optimering af ydeevnen. Ideel til brygning og malt ekstrakt, produktion af høj-maltosesirup, bagning og anti-staling, konfekture, frosne desserter samt bioethanol-anvendelser. Aktivitet og formulering kan tilpasses dine proceskrav. Tilgængelig med kvalitetssystemer, der er i tråd med ISO 9001, samt fødevareegnede muligheder. MOQ og emballage tilrettelægges efter dine behov. Global fragt tilgængelig.
Tekniske produktspecifikationer
Beta-Amylase enzympulver — Aktivitet tilpasset din proces (U/g)
Produktgruppe
Beta-Amylase enzym (industriel & fødevarekvalitet)
Aktivitet
50.000 – 100.000 U/g
Optimalt pH
4,5 – 6,0
Optimal temperatur
55°C – 65°C
Udseende
Hvid til lysegul pulver
Kilde
Mikrobiel (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
Holdbarhed
12 måneder (lukket, køligt og tørt sted)
Emballage
25 kg fiber-tromler / specialemballage
MOQ
25 kg
Certificeringer
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
Anvendelser
Beta-Amylase hjælper med at optimere processer ved at omdanne stivelsesbaserede substrater til maltose og maltoserige strømme med kontrolleret ydeevne. Det forbedrer produktkonsistens, udbytte og effektivitet på tværs af brygning, fødevareproduktion og bio-baseret brændstofproduktion.
Brygning & malt ekstrakt
Producerer maltose fra stivelse under mashing, afgørende for fermenterbare sukkerprofiler i både all-malt og adjunct brygning.
Produktion af maltosesirup
Konverterer forgelatineret stivelse til høj-maltosesirup (>50% maltose) anvendt i konfekture, is og sodavand.
Bagning & anti-staling
Danner maltose under dejhærdning, hvilket forbedrer gærens aktivitet og forlænger brødets friskhed ved at bremse stivelsens retrograderingsproces.
Konfekture
Høj-maltosesirupper fra beta-amylase giver moderat sødme, lav hygroskopicitet og fremragende stabilitet i hårdt slik.
Frosne desserter
Maltosesirupper styrer dannelsen af iskrystaller og forbedrer teksturen i is og frosne desserter.
Fuel Ethanol
Fungerer sammen med glucoamylase for at maksimere udbyttet af fermenterbare sukkerarter fra forgelatineret majs- og kassavastivelse i bioethanol-anlæg.
Hvorfor købe hos os
Fabrikspriser
Ingen mellemled. Vi leverer enzymer direkte fra vores producentnetværk, så du får konkurrencedygtige priser uanset volumen.
Aktivitet matchet til din proces
Vælg det aktivitetsniveau (U/g), der passer til dine mål for konverteringseffektivitet, udbytte og ensartet kvalitet.
Optimeret til reelle driftsbetingelser
Vores Beta-Amylase er positioneret til effektiv ydeevne inden for dens optimale pH- og temperaturområder, så resultaterne kan gentages.
Dokumentation & kvalitet
ISO 9001, HALAL, KOSHER og fødevarekvalitetsmuligheder er tilgængelige. Vi leverer COA/TDS og understøtter kvalificerede forespørgsler.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er Beta-Amylase, og hvad producerer den?
Beta-Amylase er et enzym, der hydrolyserer stivelse for at producere maltose og maltoserige produkter. Det bruges bredt, hvor der kræves kontrolleret konvertering til fermenterbare sukkerarter eller maltosesirupper.
Hvad er det optimale pH og den optimale temperatur for Beta-Amylase?
Vores Beta-Amylase er optimeret til pH 4,5–6,0 og 55°C–65°C. For de bedste resultater skal du tilpasse dine procesbetingelser inden for disse intervaller.
Hvordan vælger jeg den rigtige aktivitet (U/g) til min anvendelse?
Valget afhænger af din substrattype, ønsket maltoseniveau, opholdstid og procesbetingelser. Anmod om en prøve, så hjælper vi med at matche aktivitet til din formulering og kapacitet.
Hvordan skal jeg opbevare Beta-Amylase-pulver, og hvad er holdbarheden?
Opbevar lukket på et køligt, tørt sted. Holdbarheden er 12 måneder ved korrekt opbevaring. Se COA/TDS for specifikke anvisninger til håndtering.
Er jeres Beta-Amylase tilgængelig i fødevarekvalitet og med certificeringer?
Ja. Fødevarekvalitetsmuligheder er tilgængelige, og certificeringer inkluderer ISO 9001, HALAL og KOSHER (tilgængelighed kan afhænge af den specifikke batch og leveringsprogram).
Anmod om en gratis prøve og et tilbud
Fortæl os din anvendelse og det nødvendige volumen. Vi sender en gratis prøve, COA og konkurrencedygtige priser inden for 24 timer.
Response
Svar inden for 24 timer
Shipping
Forsendelse fra Kina til 80+ lande