Soluzioni Enzimatiche
Beta-Amilasi di Grado Industriale & Alimentare
Dall’ampio portafoglio di enzimi, puoi trovare soluzioni per processi che richiedono una degradazione enzimatica efficiente, conversione controllata e ottimizzazione delle prestazioni. Ideale per birrificazione ed estratto di malto, produzione di sciroppo ad alto contenuto di maltosio, panificazione e anti-invecchiamento, pasticceria, dessert surgelati e applicazioni per bioetanolo. Attività e formulazione possono essere personalizzate in base alle esigenze del tuo processo. Disponibile con sistemi di qualità allineati a ISO 9001 e opzioni di grado alimentare. MOQ e confezionamento vengono organizzati in base alle tue necessità. Spedizione globale disponibile.
Specifiche Tecniche del Prodotto
Polvere di Enzima Beta-Amilasi — Attività personalizzata sul tuo processo (U/g)
Product Group
Enzima Beta-Amilasi (Grado Industriale & Alimentare)
Activity
50.000 – 100.000 U/g
Optimal pH
4,5 – 6,0
Optimal Temperature
55°C – 65°C
Appearance
Polvere bianca fino a giallo chiaro
Source
Microbico (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
Shelf Life
12 mesi (confezionato, in luogo fresco e asciutto)
Packaging
Fusti in fibra da 25 kg / confezionamento personalizzato
MOQ
25 kg
Certifications
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Grado Alimentare
Applicazioni
La Beta-Amilasi aiuta a ottimizzare i processi convertendo substrati derivati dall’amido in maltosio e flussi ricchi di maltosio con prestazioni controllate. Migliora la consistenza del prodotto, la resa e l’efficienza in birrificazione, produzione alimentare e produzione di carburanti da fonti bio.
Birrificazione & Estratto di Malto
Produce maltosio dall’amido durante la macerazione, fondamentale per i profili di zuccheri fermentabili in birrificazione con solo malto e con aggiunte.
Produzione di Sciroppo di Maltosio
Converte l’amido liquefatto in sciroppo ad alto contenuto di maltosio (>50% maltosio) utilizzato in pasticceria, gelato e bevande analcoliche.
Panificazione & Anti-Invecchiamento
Genera maltosio durante la lievitazione dell’impasto, migliorando l’attività dei lieviti e prolungando la freschezza del pane rallentando la retrogradazione dell’amido.
Pasticceria
Sciroppi ad alto contenuto di maltosio da betaamylase.bio offrono dolcezza moderata, bassa igroscopicità e un’eccellente stabilità per caramelle dure.
Dessert Surgelati
Gli sciroppi di maltosio controllano la formazione dei cristalli di ghiaccio e migliorano la texture di gelati e prodotti surgelati.
Fuel Ethanol
Lavora in sinergia con la glucoamilasi per massimizzare la resa di zuccheri fermentabili da amido di mais e manioca liquefatti negli impianti di bioetanolo.
Perché Acquistare Da Noi
Prezzi da Fabbrica
Niente intermediari. Forniamo gli enzimi direttamente dalla nostra rete di produttori, così ottieni prezzi competitivi indipendentemente dal volume.
Attività Abbinata al Tuo Processo
Scegli il livello di attività (U/g) più adatto ai tuoi obiettivi per efficienza di conversione, resa e qualità costante.
Ottimizzato per Condizioni Operative Reali
La nostra Beta-Amilasi è posizionata per offrire prestazioni efficaci entro le sue fasce ottimali di pH e temperatura, per mantenere risultati ripetibili.
Documentazione & Qualità
Sono disponibili opzioni ISO 9001, HALAL, KOSHER e di grado alimentare. Forniamo COA/TDS e supportiamo richieste qualificate.
Domande Frequenti
Cos’è la Beta-Amilasi e cosa produce?
La Beta-Amilasi è un enzima che idrolizza l’amido per produrre maltosio e prodotti ricchi di maltosio. È ampiamente utilizzata quando è necessaria una conversione controllata in zuccheri fermentabili o in sciroppi di maltosio.
Quali sono pH e temperatura ottimali per la Beta-Amilasi?
La nostra Beta-Amilasi è ottimizzata per pH 4,5–6,0 e 55°C–65°C. Per ottenere i migliori risultati, allinea le condizioni del tuo processo in queste fasce.
Come scelgo l’attività giusta (U/g) per la mia applicazione?
La selezione dipende dal tipo di substrato, dal livello di maltosio desiderato, dal tempo di permanenza e dalle condizioni di processo. Richiedi un campione e ti aiuteremo ad abbinare l’attività alla tua formulazione e alla tua produttività.
Come devo conservare la polvere di Beta-Amilasi e qual è la durata di conservazione?
Conserva il prodotto sigillato in un luogo fresco e asciutto. La shelf life è di 12 mesi se conservato correttamente. Consulta COA/TDS per indicazioni specifiche di gestione del prodotto.
La tua Beta-Amilasi è disponibile in grado alimentare e con certificazioni?
Sì. Sono disponibili opzioni di grado alimentare e le certificazioni includono ISO 9001, HALAL e KOSHER (la disponibilità può dipendere dal lotto specifico e dal programma di fornitura).
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Dicci la tua applicazione e il volume richiesto. Ti invieremo un campione gratuito, COA e prezzi competitivi entro 24 ore.
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